テスト

セゾンはベルギー南部のワロン地方発祥のビアスタイルです。
上面発酵タイプのエールビールで、穀倉地帯であるワロン地方エノー州の多くの農村でつくられていました。
セゾンとはフランス語で「季節」を意味します。セゾンビールは農場で働く労働者が、夏の農作業の間に水代わりに飲むものとして発達した歴史があります。中世のヨーロッパでは清潔な水の確保が難しく、発酵をさせたビールのほうが生の水よりも安全だとされていました。農作業シーズンが始まる前の冬から春先にかけてセゾンは仕込まれます。

｜法龍山麦酒のセゾンビール

　●唯 (ゆい)

IPA と書いてアイピーエーと読みます。
インディアペールエールの略称で、18世紀末インドがイギリスの植民地だったころに、インドに滞在するイギリス人にペールエールを送るために造られたビールです。海上輸送中に傷まないよう、防腐剤の役割を持つホップを大量に投入したため、香りと苦みが非常に強くなっています。

｜法龍山麦酒のIPA

　●我 (が)

アイルランド生まれの真っ黒な上面発酵（エール）ビールです。
スタウトは英語で「どっしりとした、頑強な」という意味があり、ポーターよりアルコールを強化してつくられたのが起源といわれています。
焙煎した大麦（ローストバーレイ）に由来する、ナッツやチョコレート、コーヒーのような香ばしい香りも魅力。口に含むと、ほのかなカラメルの香りが感じられ、のど元を過ぎると、ローストバーレイのドライな苦味が強く残ります。

｜法龍山麦酒のスタウト

　●独 (どく)

ペールエールとは、着色が抑えられたモルトを原料として造られた上面発酵のエールタイプのクラフトビール。イギリス発祥であり、「ペール」は「淡い」という意味です。
酵母を常温で短期間、発酵させることで、複雑なアロマと深いコク、フルーティーなフレーバーが特徴的なビールスタイルで、アルコール度数は3～6%以上と多岐に渡ります。

｜法龍山麦酒のペールエール

　●尊 (そん)